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    Plattenteller

    Ein Potpourri der Fleischeslust

    19. August 2020

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    Heute haben wir eine ganz besondere Folge und vielleicht den Beginn einer wunderbaren Entwicklung:

    Julia darf Robert als ihren Küchenknecht missbrauchen!

    Natürlich nicht. Aber bei dem heutigen Projekt ist Teamwork gefragt, den es müssen viele kleine Tortellini geformt werden.
    "Tortellini Tuesday" der schwäbischen Band "Rikas" liefert den Titelsong zur dieswöchigen Ausgabe des Plattenteller. Trauriger Text, funky Musik und köstlichstes Essen formen ein interessantes Spannungsfeld.

    Die Anleitung für den frischen Pastateig findest du natürlich auf Julias Blog Zärtliche Cuisinen und zwar genau hier:

    Pastateig

    Das Rezept für die Füllung ist von Oro di Parma entliehen (unbezahlte Werbung), das Ragú kommt aus der Bon Appétit-Test Kitchen und das Video mit der Anleitung zum Formen der Tortellini ist hier beheimatet.

    Zu guter Letzt:

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    Guten Appetit und bis nächsten Mittwoch. Auch dann haben wir wieder eine neue, leckere und laute Folge für euch.
    • 00:00 Wer machts besser
    • 30:44 Pasta Basta

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